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    鶴峰富硒茶(一)
    2013-11-09 20:05:12 來源: 作者:中國茶網 【 】 瀏覽:3343次 評論:0

    鶴峰富硒茶簡介

    (一) 為什么要開展“硒”的研究作用

    一、什么是硒,人體為什么缺硒?
    1973年,聯合國衛生組織首次宣布(1996年再次確定):硒是“人和動物生命活動不可缺少的必需微量元素。” 硒是1817年被瑞典化學家貝捷利亞發現的以希臘月亮女神的名字命名的,它的符號是Se,化學周期表中序號34,介于砷與溴之間。我國約有72%的地區屬于國際上公認的缺硒地區,自然環境低硒,故糧食天然植物含硒量極低,人體自身不能合成硒,在預防疾病時又不斷流失,從而導致缺硒


    二、缺硒的生理表現:
    我們已經知道,硒是一種人體必須的微量無素,但人體缺硒,會怎樣呢?
    大約六十年前,人們在中國黑龍江省的克山縣發現一種奇特的病。病人的面色蒼白,手足冰涼,氣短,嘔吐等。死亡率相當高,由于當時對病因一無所知,故稱為克山病。后來,研究發現,克山病發病區的家畜普遍患有白肌病,而白肌病可用硒治療。因此,在有關部門
    的作下,用硒進行了防治克山病的試驗,效果十分明顯。后來得出結論:克山病的原因就是缺硒。大骨節病:表現在患者的軟骨組織多處出現一小塊一小塊的壞死斑點,骨頭嚴重畸形,指關節異常粗大。后來經研究,也得 出結論:與克山病的原因一樣,缺硒是造成
    大骨節病的主要原因。
    三、富硒茶所具有獨特性:
    1、富硒茶抗氧化能力強,能清除水中污染毒素,隔夜茶能夠飲用。
    2、富硒茶溫、涼、冰均可飲用,此茶濃、苦而不澀,后口甘甜;淡,清香爽口。
    3、富硒茶具有安神作用,因此飲用此茶不會導致失眠。
    4、富硒茶飲用后,胃不反酸。
    四、富硒茶的飲用方法:
    用80-90℃的沖泡3-5分鐘即可。每天飲用量不限。前期如出現大便、尿增多,屬于排毒現象。2-3天后即正常,可繼續飲用。 晚上泡好,轉天早上空腹飲用二至三杯涼茶效果更好。
    五、中國茶文化的形成與普及
    1.明、清茶文化的普及
    此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類,茶的飲用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有傳世之作,如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》,文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多,泡茶的技藝有別,茶具的款式、質地、花紋千姿百態。晚明時期,文士們對品飲之境又有了新的突破,講究“至精至美“之境。
    在那些文人墨客看來,事物的至精至美的極至最后之境就是“道”,“道”就存在于事物之中。張源首先在其《茶錄》一書中提出了自己的“茶道”之說:“造時精,藏時燥,泡時潔。精、燥、潔茶道盡矣。”他認為茶中有“內蘊之神”即“元神”,發抒于外者叫做“元體”,兩者互依互存,互為表里,不可分割。元神是茶的精氣,元體是精粹外觀的色、香、味。只要在事茶的過程中,做到淳樸自然,質樸求真,玄微適度,中正沖和,便能求得茶之真諦。張源的茶道追求茶湯之美、茶味之真,力求進入目視茶色、口嘗茶味、鼻聞茶香、耳聽茶濤、手摩茶器的完美之境。
    張大復則此基礎上更進一層,他說:“世人品茶而不味其性,愛山水而不會其情,讀書而不得其意,學佛而不破其宗。”他想告訴我們的是,品茶不必斤斤于其水其味之表象,而要求得其真諦,即通過飲茶達到一種精神上的愉快,一種清心悅神、超凡脫俗的心境,以此達到超然物外、情致高潔的仙境,一種天、地、人融通一體的境界。這可以說是明人對中國茶道精神的發展與超越。到清朝時,茶葉出口已成一種正規行業,茶書、茶事、茶詩不計其數。
    2.現代茶文化的發展
    新中國成立后,我國茶葉從1949的年產7500T發展到1998年的60余萬T。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發展提供了堅實的基礎,1982年,在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體---“茶人之家”,1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”,1990年“中國茶人聯誼會”在北京成立,1993年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立,1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起,各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五界,吸引了日、韓、美、斯及港臺地區紛紛參加。各省各市及主產茶縣紛紛主辦“茶葉節”,如福建武夷市的巖茶節,云南的普洱茶節,浙江新昌、泰順和湖北英山及河南信陽的茶葉節不勝枚舉,都以茶為載體,促進全面的經濟貿易發展。

    (二)茶葉簡介

    鶴峰富硒茶產于著名的鄂西南武陵山茶區,綠林翠峰、伍臺綠針、霧洞綠峰是鶴峰富硒茶的佼佼者。綠林翠峰茶由鶴峰縣綠林茶場生產;伍臺綠針由宣恩縣伍家臺貢茶總廠生產;霧洞綠峰由利川市霧調茶廠生產。其品質特點以富硒、味鮮、香高、色綠、形美、顯毫六絕著稱于世,多次在全省和全國茶葉評比中獲獎奪魁。全州現有茶園面積25萬余畝,年產量20萬擔,年產值近2億元,年創稅1000萬元以上。
    全市現有茶園10.1萬畝,其中無性系良種茶園占57%,位居湖北省第一,被省農業廳授予“湖北省良種茶園第一市”。現全市年產茶3256噸,產值7051 萬元。鶴峰市硒資源具有分布廣、儲量大、埋藏淺等特點。硒礦主要賦存于二迭系茅口組二段(硅質巖段)地層中,主要分布在沐撫—板橋、羅針田—馬者—鐵廠壩、向家村—奇羊壩、中間河—黃村—沙地花被、雙河—紅土溪—石窯、芭蕉—盛家等地。硒礦儲量達50多億噸,含硒品位為230—6300克/噸。雙河漁塘壩(前坪背斜與太山廟背斜之間雙河向斜南西段)擁有世界上唯一的獨立硒礦床,已探明儲量64萬噸,純硒平均含量3637.5ppm,改寫了“硒不能形成獨立工業礦床”的傳統結論。全市含硒碳質頁巖和石煤出露面積為850平方公里,礦層厚度3.6—9米,硒礦儲量達50多億噸,每噸含硒500—5500克,最高達84公斤,土壤硒最高178.8ppm,平均19.11ppm。以硒礦床為中心的鄉鎮均為高硒區,占全市總面積的73%。
    鶴峰市山清水秀,空氣清新,硒礦儲量位居世界第一。所產茶葉無污染且富含人體必需的硒元素,茶葉平均含硒量1.068ppm。長期日均飲用富硒茶500ml,是人體補充有機硒的最佳途徑,具有抗癌防癌、抗高血壓、延緩衰老的功效。
    鶴峰富硒茶尤以芭蕉侗族鄉為甚。芭蕉侗族鄉現有茶園面積6萬畝,建成了“全省無性系良種茶園第一鄉”。該鄉生產的“鶴峰玉露”,歷史悠久,中外馳名,1991年被評為湖北省優質產品,載入《中國名茶》。 近年
    責任編輯:中國茶網
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